Situatieschets: Ongeveer één uurtje nadat mijn huisbaas op reis was vertrokken, viel het internet weg… met het gevolg dat ik het ongeveer een week zonder een internetverbinding moest stellen. De problemen stapelden zich uiteraard op met projecten en ander schoolwerk. Ik wil hier aantonen hoe absurd het is in hoe weinig tijd het internet voor bijna iedereen noodzakelijk is geworden. Dit compleet terzijde.
Over wat ik het werkelijk ga hebben: supergemakkelijk en snel wokreceptje (klaar in ongeveer 10 minuutjes)
Benodigdheden:
- kipfilet
- wokmie (bijvoorbeeld van Soubry)
- groenten (ik gebruikte een zakje wokmix van Delhaize: wortel, broccoli, ajuin, sluimerwten, groene en rode paprika)
- warm water
- olie of olijfolie
Werkwijze:
- Zet je wok op een hoog vuur en giet er een scheutje (olijf)olie in.
- Knip de kip in kleine stukjes of reepjes of hartjes.
- Wacht totdat de olie heet is.
- Bak de stukjes kip in de olie tot ze gaar en knapperig zijn (Opgelet: de olie kan spatten!); kuiden naar smaak.
- Voeg de mie toe en giet er warm water bij. Het water mag de mie en de kip net niet overstijgen.
- Roeren totdat het water volledig in de mie is getrokken.
- Voeg je groenten toe.
- Alles nog één à twee minuten roerbakken.
- Dien op.
Dit is een heel erg lekkere en gezonde lunch. Heel handig voor studenten die in de blok zitten en dus niet veel tijd willen besteden aan koken. En je kan er uiteraard ook zeer creatief mee omspringen, want dit is maar een basisreceptje. Je kan bijvoorbeeld in plaats van kip, vlees of vis gebruiken. Andere groenten veranderen de smaak ook en je kan er altijd een sausje aan toevoegen natuurlijk. Mijn wok is toch echt wel hét favoriete stuk in mijn keukentje.
Recente reacties